Ekomenu maaltijdbox review

YUM ik kreeg een aantal heerlijke maaltijden opgestuurd van Ekomenu! Ik had nog geen ervaring met maaltijdboxen, dus ik was heel benieuwd. Je kunt bij Ekomenu je voorkeuren aangeven en beslissen voor hoeveel personen je wilt bestellen. Bijvoorbeeld ‘vegan’, ‘vegetarisch’, of ‘variatie’. De ingrediënten zijn altijd biologisch. Ik kreeg drie heerlijke tweepersoons maaltijden opgestuurd. Je krijgt dan alle verse ingrediënten en benodigde kruiden, en natuurlijk het recept en de voedingswaarden. Wil jij ook een maaltijdbox van Ekomenu uitproberen? Lees verder!

Maaltijdbox van Ekomenu

De eerste maaltijd die ik uitprobeerde was een zuurkool ovenschotel. Van huis uit eet ik dat niet veel. Mijn moeder is er dol op, maar mijn vader niet. Dus vaak aten mijn vader, zusje en ik boerenkool, en mij moeder zuurkool. Ik was dus erg benieuwd! Bij deze maaltijd zat aardappelrösti, paprika en amandelschaafsel. Echt wel anders dan je standaard zuurkool stampot dus! En, de maaltijd was echt geslaagd.

Zuurkool ovenschotel

Superlekker, gezond, biologisch en na ruim een half uurtje op tafel! Zie hieronder wat je van Ekomenu in de box krijgt voor deze maaltijd.

Ingrediënten in de Ekomenu maaltijdbox:

500 g biologische Aardappels
1 st biologische Appel
250 g biologische Zuurkool
25 g biologische Amandelschaafsel
2 st biologische Ui
1 st biologische Rode paprika
130 g biologische Vegan chorizo

 

Je krijgt via Hunger for Life korting op een biologisch proefpakket van Ekomenu! Lees verder om er achter te komen hoe je die kunt bestellen!

Spaghetti bolognese

Een klassieker, ook wel ‘Ragu alla Bolognese’ in het Italiaans! Want, we krijgen van Ekomenu ook kalfsgehakt voor door de pasta. Dit pakte ik allemaal uit de maaltijdbox!

Ingrediënten:

1 st biologische Ui
1 st biologische Knoflookteen
200 g biologische Wortel
4 stengel biologische Bleekselderij
1 st biologische Prei
200 g biologische Venkel-kalfsgehakt
200 g biologische Tomatenstukjes
170 g biologische Volkoren spaghetti
2 tl biologische Italiaanse kruiden

Marokkaans stoofpotje

Last but not least maakte ik dit Marokkaanse stoofpotje van Ekomenu met kip en volkoren couscous. Tot nu toe vind ik het leukste aan de maaltijdboxen dat ik gerechten maak die ik zelf niet zo snel zou verzinnen! Check hoe lekker dit eruit ziet al! En dat was het ook nog eens 😉

Ingrediënten Marokkaans Stoofpotje van Ekomenu:

200 g biologische Kipdijbeenfilet, blokjes
2 tl biologische Ras el hanout

Weer wat geleerd: ras el hanout betekent ‘het beste van de winkel’ en bestaat dus uit kruiden en specerijen die de handelaar op dat moment te bieden heeft!

300 g biologische Regenboogpenen
2 st biologische Rode ui
25 g biologische Rozijnen
0.5 st biologische Groentebouillontablet
1 st biologische Courgette
0.5 st biologische Citroen
130 g biologische Volkoren couscous

Bestel een proefpakket van Ekomenu met 50% korting!

Dit wil je toch! Ik mag jou 50% korting geven op een maaltijdbox van Ekomenu. Je krijgt dan één maaltijd voor twee personen. Bestel de Ekomenu maaltijdbox via onderstaande button. Geniet ervan!

Bestel het proefpakket

  • Typ in de zoekbalk rechtsboven ‘proefpakket’
  • Kies voor ‘vegan’, ‘vegetarisch’ of ‘variatie’
  • Klik op ‘2 personen’ en ‘1 maaltijd’
  • Klik op ‘nu bestellen’, de korting gaat er in de winkelmand af!

Tessa

Tessa is de oprichter van Hunger for Life. Een van haar grootste passies is sporten, naast filmen en bloggen. Ze houdt van lekker gezond eten en reizen. Ze mediteert graag en blogt ook over mindset en mindfulness.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *